Планировка и технологический проект
Разработка схем расстановки оборудования и мебели по цехам. С учетом параметров помещения, поточности производства и норм общепита.
Профессиональное проектирование и оборудование ресторана
ТМ Проект — с 1997 года в ресторанном бизнесе. Помогаем запускать рестораны разного масштаба и тематик. Занимаемся проектированием коммерческих кухонь, техническим наполнением, поставкой и монтажом пищевого оборудования.
Готовы построить новое кафе с нуля, доукомплектовать действующую кухню общепита, произвести реконструкцию ресторана или любого другого объекта индустрии гостеприимства.
Обеспечиваем комплексную поддержку: анализ локации, подбор оборудования, технологическое проектирование и дизайн-проект, подключение к коммуникациям, ввод объекта в эксплуатацию. Обучение персонала.
Хотите открыть кафе или ресторан?
Для детальной консультации свяжитесь с нами! Эксперт по направлению:
С нами уже работают
Услуги для открытия ресторана
Подбор и доставка оборудования
Комплектация кухни и подсобных помещений всем необходимым пулом техники — от кофемашины до пароконвектомата.
Подключение к сетям
В штате — грамотная команда сервис-инженеров. Подведут оборудование к инженерным коммуникациям и настроят для корректной работы.
Обучение персонала, проработка меню
Организуем вводные тренинги для поваров, официантов, технологов. Научим пользоваться сложными кухонными аппаратами. Помогаем в разработке технологических карт.
Сервисное обслуживание
Рестораны обеспечиваем полной сервисной поддержкой — от разовых выездов на ремонт плиты или посудомоечной машины до регулярного обслуживания холодильного и теплового оборудования.
BIM-проектирование
Создание трехмерной 3D-модели объекта с детальной визуализацией каждого сантиметра пространства. Вы увидите, как будет выглядеть ваше заведение вживую еще на этапе стройки! И сможете тестировать его работу до и после введения в эксплуатацию!
Не нашли нужную услугу?
Отправьте заявку, и мы обсудим, как сможем вам помочь.
Бренды ресторанного оборудования
Этапы работы по запуску ресторана
Заявка
Вы обращаетесь к нам по телефону, через сайт или социальные сети. Мы задаем вводные вопросы и назначаем встречу.
Консультация
Встречаемся, обсуждаем концепцию ресторана, помещение, фронт задач, сроки.
Подготовительные работы
Выезжаем на замеры помещения, делаем визуальный осмотр, определяем доступность инженерных систем, а также расположение окон, дверей, ниш. Или запрашиваем эту информацию у клиента. Готовим эскизный чертеж.
Комплексное проектирование
Разрабатываем объемно-планировочное решение с учетом действующих норм (ВНТП, СНиП, СанПиН). Технологический расчет, подбор и расстановка оборудования в соответствии с планировкой. Формируем ТЗ для подрядчиков: планы вывода «мокрых» точек, канализации, вентиляции.
Комплектация ресторана
Согласовываем с Заказчиком итоговый список кухонной техники, мебели, инвентаря, посуды и предметов декора. Закупаем материалы.
Доставка, монтаж
Отгружаем товары даже в отдаленные регионы. Выполняем монтажные и пуско-наладочные работы, ориентируясь на проектную документацию, с учетом строительных норм и правил эксплуатации оборудования.
Пример готового решения для ресторана
Стоимость оснащения
| Ресторан на 20 мест | от 3 500 000 ₽ |
| Ресторан на 60 мест | от 6 000 000 ₽ |
| Ресторан на 100 мест | от 12 000 000 ₽ |
| Семейный ресторан на 80 мест | от 10 000 000 ₽ |
| Итальянский ресторан, траттория на 40 мест | от 5 000 000 ₽ |
| Небольшой азиатский ресторан | от 4 000 000 ₽ |
| Ресторан в отеле | от 12 000 000 ₽ |
| Ресторан с террасой | от 8 000 000 ₽ |
* На сайте указаны стартовые цены на услуги. Окончательная стоимость рассчитывается индивидуально по запросу клиента и зависит от ряда факторов (масштаб, сложность, сроки и т.д.). Обращайтесь к менеджерам за подробной консультацией.
Почему клиенты выбирают нас
Понимаем профессионалов
Разбираемся в целях и «болях» поваров, рестораторов, собственников бизнеса
Умеем «играть в команде»
… И взаимодействовать с другими подрядчиками — технологами, дизайнерами, строителями
Любим, когда к нам возвращаются
Заинтересованы в ваших достижениях. Чтобы вы масштабировали свой бизнес и обращались к нам с новыми проектами
Работаем по всему миру
Сформировали сильную команду экспертов. Умеем работать онлайн, на разных языках, во всех часовых поясах
Хотите бесплатный технологический проект?
При заказе услуги комплексного оснащения мы дарим проект в подарок.
Реализованные нами проекты ресторанов, кафе
Italy на Большом
Жерарня
Чабрец в Мега Дыбенко
Ласка
ХлебникОтзывы клиентов
Готовы рекомендовать компанию «ТМ Проект» как надежного партнера. Особенно по работе в проектах кухонь, баров, зон «шведский стол».
Отзывы клиентовОтличительной чертой «ТМ Проект» является оперативность и высокая организованность сотрудников, готовность быстро реагировать на обстоятельства.
Отзыв полностьюОбразцы договоров
Договор на поставку оборудования · PDFДоговор на проектирование · PDFХотите получить коммерческое предложение?
Чтобы получить предварительный расчет стоимости проекта оснащения ресторана — оставьте заявку. Это бесплатно!